廚師界年度交流盛會(huì)——“第九屆中國冷菜美食節(jié)”近日于江蘇省常州市奧體國際會(huì)展中心圓滿落幕。88支來自全國各地的優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)江蘇升降平臺(tái)哪家優(yōu)惠大，本著交流互動(dòng)、提高技藝、學(xué)習(xí)工匠精神的信念，參加到此次的美食盛宴中來。下面，紅廚網(wǎng)就帶大家一覽本次美食節(jié)的近百道精美作品吧！

　　第九屆中國冷菜美食節(jié)精美冷菜作品大賞

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　　在為期三天的在美食節(jié)博覽會(huì)上，我們發(fā)現(xiàn)了一支低調(diào)認(rèn)真、菜品絢麗多姿的團(tuán)隊(duì)。沒錯(cuò)！他們就是紅廚網(wǎng)的常客——“草根冷藝”！馬上跟我們一起來了解他們吧！

　　▲草根冷藝團(tuán)隊(duì)

　　草根冷藝團(tuán)隊(duì)創(chuàng)建于2014年5月份，起初是由十一位志同道合的涼菜同仁共同組成，現(xiàn)今團(tuán)隊(duì)已有二十幾位成員，新的成員加入，給草根團(tuán)隊(duì)帶來了新的思路和建議。

　　團(tuán)隊(duì)內(nèi)的成員，都是潮氣蓬勃的年輕一代，為烹飪交流、共同進(jìn)步而聚集在一起，共同為涼菜的發(fā)展出謀劃策。團(tuán)隊(duì)內(nèi)的所有成員，都是工作在一線上的冷菜專業(yè)人士。

　　草根冷藝和別的團(tuán)隊(duì)不同之處在這里——每次在交流活動(dòng)上，菜品做好后大家都會(huì)聚在一起，細(xì)心地品嘗每一道菜品，并分析出每道菜品的優(yōu)缺點(diǎn)，從而達(dá)到真正學(xué)習(xí)的目的。

　　團(tuán)隊(duì)不要求超越別人，只求超越自己！團(tuán)隊(duì)內(nèi)的菜品以實(shí)用、創(chuàng)新為主，老菜新做的菜品要突出菜品的口味化及標(biāo)準(zhǔn)化，既要講究菜品的造型，避免過于夸張化，又要突出菜品的本質(zhì)，堅(jiān)決杜絕做能看不能吃的菜品的出品。

　　參賽作品展示

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　　秋霜山楂卷

　　草根香芋卷

　　奇味牛方

　　粵味風(fēng)情

　　新派燒汁肥腸

　　芝味雙脆

　　春天里的小菜

　　緊接下來，有個(gè)宣稱要將色、香、味、意、型作為留給中國的印象的團(tuán)隊(duì)。他們是一個(gè)怎樣的團(tuán)隊(duì)呢？我們一起來看看吧！

　　▲印象中國團(tuán)隊(duì)

　　印象中國，誕生于2015年9月3號(hào)，它是一個(gè)匯聚所有美食愛好者的舞臺(tái)。在這里，我們用自己的想象，來描繪對(duì)中國美食的印象；在這里，我們用自己的創(chuàng)意，來表達(dá)對(duì)自己，對(duì)生活的理想。

　　印象中國，一個(gè)美食者自己的團(tuán)隊(duì)，一個(gè)屬于我們的夢(mèng)想，一個(gè)綻放自己的舞臺(tái)。色、香、味、意、型，這是我們留給中國的印象。團(tuán)隊(duì)因江蘇升降平臺(tái)哪家優(yōu)惠大你而美麗，未來有你更精彩。

　　印象中國，在中國，留下屬于你我的印象。

　　參賽作品展示

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　　芥香海螺，苦菊

　　春意盎然

　　脆瓜蝦蓉

　　蛋酥碎配黃金卷

　　期間，有一支隊(duì)伍，他們制作的冷菜，給大家留下了深刻的印象，令人難以忘記。是哪個(gè)團(tuán)隊(duì)呢？快往下看吧！

　　▲常州龍城冷藝俱樂部團(tuán)隊(duì)

　　常州龍城冷藝俱樂部團(tuán)隊(duì)創(chuàng)建于2015年11月份，是由十三位志同道合的涼菜同仁共同組成，為了烹飪交流、共同進(jìn)步而聚集在一起，共同為涼菜的發(fā)展出謀劃策。而團(tuán)隊(duì)內(nèi)的所有成員，都是工作在常州、無錫、溧陽各大酒店的冷菜主管，雖為新建團(tuán)隊(duì)，卻有熟練技藝，猛龍出江，勇往直前！

　　參賽作品展示

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　　接下來出場的這支團(tuán)隊(duì)，叫做——

　　▲龍騰食藝團(tuán)隊(duì)

　　本次美食節(jié)，龍騰食藝團(tuán)隊(duì)?wèi)?yīng)邀主辦方中國冷菜協(xié)會(huì)會(huì)長張大千的盛情邀請(qǐng)，參加了這場意義非凡的美食盛宴，為中原的美食文化傳播奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

　　參賽作品展示

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　　馬不停蹄，繼續(xù)為大家送上另一支團(tuán)隊(duì)的作品——

　　▲睿尚團(tuán)隊(duì)

　　睿尚征程的開始，共創(chuàng)，共展，共贏。相信不是口號(hào)，是機(jī)會(huì)天平的平衡，是自平臺(tái)自我價(jià)值展現(xiàn)，是共創(chuàng)模式的開端。我們追求平臺(tái)人人機(jī)會(huì)平等，人人價(jià)值平等，只要你有一個(gè)進(jìn)取和團(tuán)結(jié)的心。相信你的時(shí)代即將來臨！

　　希望我們【睿尚】團(tuán)隊(duì)在今后走的越來越遠(yuǎn)，我們會(huì)更加的努力去做，呈現(xiàn)出最美的美食來給廣大同仁們的品鑒。

　　參賽作品展示

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　　然后，就輪到這個(gè)團(tuán)隊(duì)出場啦！

　　▲創(chuàng)新冷藝團(tuán)隊(duì)

　　創(chuàng)新冷藝本次參加的作品以河南特色為主，以河南標(biāo)準(zhǔn)建筑物——中原福塔，作展臺(tái)背景，很好的代表了我們國家的中原文化，讓身在外地的老鄉(xiāng)們看到也有一種回家的感覺。

　　參賽作品展示

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　　由于參賽的隊(duì)伍實(shí)在太多了，為了避免審美疲勞，所以我們就不逐一介紹了，下面，大家就來看看其它的一些作品吧！

　　其它參賽作品

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